Costa Rica Home Pages
General information: lodging, tour operators, transportation, spanish schools, health, business and economy, places to go...
INICIO
TURISMO
HOTELES
TOUR OPERADORES
TRANSPORTE
ESCUELAS DE ESPAÑOL
BIENES RAÍCES
SALUD
NEGOCIOS Y ECONOMIA
QUE PUEDE HACER
LUGARES DONDE IR
INFORMACION GENERAL
ANUNCIESE CON NOSOTROS

-

Click to Visit

Cultivo de piña, hortalizas y yuca desplaza a la leche. PDF Print E-mail

Cultivo de piña, hortalizas y yuca desplaza a la leche.

Además:

-Demanda de la fruta se mantiene muy firme

Fotos/Infos:

-Producción de leche por regiones

-Golpe

Dirigentes afirman que el país no sufrirá desabastecimiento de productos lácteos Producción de leche disminuyó un 4% el año pasado en relación con el 2003.

Centenares de hectáreas, antes dedicadas a la actividad lechera, ahora albergan cultivos de piña, principalmente, y en menor grado yuca, en la zona norte.

También fincas lecheras de la parte alta de Cartago, cerca del volcán Irazú, cambiaron el uso de la tierra para horticultura, como zanahoria, repollo y otros.

En los dos casos, el cambio tiene una razón: la rentabilidad final de la actividad productiva. La piña es, en este momento, quizá el cultivo más rentable en el país, mientras que la yuca se recuperó desde el 2004. La horticultura es mucho más inestable que la leche, pero genera altos ingresos en períodos de buenos precios.

Luis Manuel Chavarría, presidente de la Cámara de Productores de Leche, calificó como normal el traslado de cultivos y aseguró que Costa Rica no sufrirá desabastecimiento de lácteos.

El momento de menor producción de leche se presentó en febrero --precisó-- cuando algunas industrias denunciaron carencia de materia prima.

Pero la situación no fue tan grave como se afirmó, pues algunas firmas tienen autorización de importar lácteos como medida de contingencia (un 3% de la demanda nacional que se trae a aranceles bajos) y no acudieron a esa posibilidad, enfatizó el dirigente de los productores.

Pequeños y grandes. Una gran finca lechera en el distrito de Río Cuarto, Grecia, cambió la mayoría de sus potreros por la fruta, reconoció Alexis Quesada, gerente del programa nacional de piña.

Otra hacienda de unas 3.000 hectáreas, tradicionalmente dedicada a la producción de leche en Pital, San Carlos, ya destinó 900 hectáreas para sembrar piña.

Decenas de pequeños productores, "que entregan de 10 a 20 tarros" de leche a la Dos Pinos, se cambiaron de actividad y hoy cultivan piña o yuca, dijo Quesada.

José Rafael Brenes, empresario agrícola y tradicional productor de leche en las faldas del Irazú, se cambió a horticultura, pues actualmente es mucho más rentable. Este cambio lo han hecho muchos otros finqueros de la zona, aseguró.

Además, un fuerte aumento en el costo de insumos (fertilizantes y granos para alimento) golpeó la actividad lechera en los dos últimos años, principalmente en el 2004, según Chavarría. Se calcula, añadió, que el costo de las materias primas subió casi un 30% en ese período.

Se une a esa condición que en los últimos cuatro años el precio al productor se ha mantenido constante en centavos de dólar. Por eso, los productores buscan actividades más rentables.

Pero el abastecimiento se recuperará porque zonas como Guayabo de Bagaces y El Dos de Tilarán (en Guanacaste) y Venado de San Carlos abren nuevas fronteras para la producción lechera.

Leche y piña

Dos sectores muy importantes

Costa Rica produce 752 millones de kilos de leche al año. La mayoría se destina a consumo interno; es uno de los alimentos de más demanda: 193 kilos por persona al año. Se exporta poco a Centroamérica y el Caribe: en el 2004 se vendieron $22 millones. La piña es un cultivo no tradicional que pasó de 9.300 hectáreas en 1998 a unas 18.000 hectáreas en el 2004. Se espera que se llegue a 26.000 hectáreas. Las exportaciones fueron por $256 millones en el 2004.

Demanda de la fruta se mantiene muy firme

Marvin Barquero S.y Carlos Hernández P.

La demanda de piña se mantiene tan fuerte que, pese al incremento en la producción nacional, se presentaron algunas semanas en las cuales el país no cumplió con todos los pedidos.

Mientras exista esa preferencia por la fruta costarricense, no se detendrá el incremento en las siembras, comentó el presidente de la Cámara de Productores de Piña y Melón, Abel Chaves.

Tal es el crecimiento de este sector que al chocar con la época de más oferta de otros sectores --como melón, plantas ornamentales y algunos tubérculos--, la disponibilidad de barcos de carga con refrigeración se está convirtiendo en un problema, dijo Chaves la semana pasada.

Añadió que las firmas navieras indican que pueden traer barcos más grandes, pero los muelles de Limón no tienen calado suficiente para recibirlos.

La fruta costarricense también se sostiene con buenos precios, lo que estimula su cultivo.

Así que el factor que puede frenar su expansión de los últimos años es el cierre de la frontera agrícola, pues las tierras aptas para su cultivo ya prácticamente están todas usadas.

Varias tierras tienen características apropiadas para el cultivo, pero otras condiciones las hacen poco atractivas. Las largas distancias hacia las plantas empacadoras y centros de población con servicios encarecen el costo de producción y desestimulan la siembra, dijo Chaves.

En 1998, el país contaba con 9.300 hectáreas sembradas de piña. Al 2004 esa cifra creció un 90%, según el Ministerio de Agricultura y Ganadería .

 

 




Costa Rica information on National parks, hotels, beach houses, tours,  beaches, rent a car, business, real estate, coffee, education, health services, flora and fauna, artisans, shopping, books, restaurants, bird watching...and more.

Costa Rica information on National parks, hotels, beach houses, tours,  beaches, rent a car, business, real estate, coffee, education, health services, flora and fauna, artisans, shopping, books, restaurants, bird watching...and more.

Properties in Costa Rica
Best Selection
Click Here
More...

Harmony Nosara
Old School Tropical
resort
More...

Tamarindo Beach
Real Estate
Click Here
More...

Arenas del Mar
Beach & Nature Resort
Manuel Antonio
Click Here
More...


Informacion de Costa Rica
Noticias
Articulos
Eventos

Click for San Jose, Costa Rica Forecast

 

International Health Insurance

TURISMO | HOTELES | TOUR OPERADORES | TRANSPORTE | ESCUELAS DE ESPAÑOL | SALUD | ECONOMIA Y NEGOCIOS | QUE PUEDE HACER | LUGARES DONDE IR | INFORMACION GENERAL | ANUNCIESE CON NOSOTROS | CONTACTENOS

Request Costa Rica Real Estate information

Designed and hosted by Amerisol